Para 6 personas Ingredientes: 400 g. de garbanzos secos puestos en remojo la noche anterior. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla picada fina. 2 dientes de ajo, picados finos. 450 g. de acelgas limpias y cortadas finas. 2 ramitas de Romero. 400 g. de tomate triturado. Sal y pimienta. Rebanadas de pan tostado…
La pizza es una comida que gusta a todos, versátil y práctica. La incorporación de brócoli como ingrediente principal de la pizza es una opción ideal, ya que es un vegetal muy saludable. Contiene vitamina A, C y E, aminoácidos, potasio y zinc; también aporta una buena cantidad de fibra y mejora el funcionamiento intestinal.…
Una dieta saludable y comida sana se asocia con una mejor autoestima y menos problemas emocionales en los menores, independientemente de su peso. Así concluye un nuevo estudio realizado en ocho países, que también recoge datos a la inversa: la autoestima se vincula con pautas que restringen el consumo de azúcares y grasas, y fomentan…
No sólo los laboratorios hacen uso sistemático de tácticas de promoción cuestionables y alianzas interesadas con el cuerpo médico. En pediatría, la promoción agresiva de fórmulas “nutracéuticas” y “terapéuticas” –importadas y de alto costo– constituye una práctica habitual y en vertiginoso aumento. Médicos sin marca Una estrategia dominante actualmente es la “patologización” indiscriminada de fenómenos…