Pudina Chutney – Estilo sur de India Ingredientes: Cantidad: Preparación Calienta aceite de coco en una sartén a fuego medio y agrega el urad dal junto con el chile rojo, salteando hasta que el dal esté dorado. Retira del fuego, pásalos a un plato y deja enfriar; luego incorpora el tamarindo. En la misma sartén,…
Receta Keto para Navidad Ingredientes: Cantidad: Preparación Precalienta el horno a 170 °C. En un bol, mezcla todos los ingredientes secos y, una vez integrados, incorpora los ingredientes húmedos, removiendo hasta obtener una masa homogénea.Luego, estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y corta las galletas con un cortador de tu preferencia. Colócalas en…
Del libro “Cocina Ayurveda para la auto curación” – Usha Lad y Dr. Vasant Lad Ingredientes: Cantidad: Preparación Lava las legumbres dos veces y déjalas en remojo durante la noche. Cocinar en 5 tazas de agua durante 45 minutos o hasta que se ablanden. Reserva.Calienta el aceite en un cazo o sartén y saltea los…
Tiempo de preparación: Ingredientes: Tiempo de cocción: Tiempo total: Cantidad: Preparación Usaremos la cúrcuma y el jengibre con cáscara si su origen es orgánico. Si desconocemos su procedencia, es preferible pelarlos. El jengibre se pela fácilmente raspándolo con una cuchara. La cúrcuma mancha mucho los dedos y todos los utensilios utilizado. Esta receta usa los…
Tiempo de preparación: Ingredientes: Tiempo de cocción: Tiempo total: Cantidad: Preparación En un procesador de alimentos dispón las nueces y procesa hasta que estén bien picadas. Asegúrate de que no queden trozos grandes.Agrega el resto de los ingredientes (Dátiles, Chía, Coco Rayado, Vainilla y Cacao en polvo) y procesa a velocidad alta durante 1 o…