Receta Keto para Navidad
Ingredientes:
- Huevos: 2 enteros y 1 clara
- Mantequilla o aceite de coco: 45 ml
- Esencia de vainilla
- 200 g Harina de almendra
- 15 g Harina de coco
- 1 cda Cacao en polvo
- 1 cdas. de Canela en polvo
- 2 cdta. de Gelatina en polvo
- 40 gr de Eritritol
- 1 cda. de Jengibre en polvo
- 1 cdta. de polvos de hornear
- Sal
Cantidad:
- 8 Porciones
Preparación
Precalienta el horno a 170 °C.
En un bol, mezcla todos los ingredientes secos y, una vez integrados, incorpora los ingredientes húmedos, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
Luego, estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y corta las galletas con un cortador de tu preferencia.
Colócalas en una bandeja para horno y hornea durante 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
