Una larga y angosta faja de tierra, que cuenta con una diversidad de paisajes y climas, por ende, de productos endémicos. En Chile podemos encontrar una serie de alimentos cuyas propiedades nutricionales y beneficios para la salud han sido comprobados. Reconocidos a nivel mundial, no solo forman parte de la tradición culinaria local, sino que…
Nos nutrimos de energía, no sólo de la contenida en los nutrientes conocidos. Nos nutren la tierra y el sol, el agua y el aire. En asuntos de dieta no sólo importan las recetas o los textos, también hay contextos que establecen cuánta energía ahorramos o consumimos, qué alimentos encienden programas de desgaste y envejecimiento…
Documental provocativo, que busca sacudir a la billonaria “industria de la enfermedad” al presentar soluciones comprobadas para curar las enfermedades de forma natural. Laurentine ten Bosch y James Colquhoun Los nutricionistas James Colquhoun y Laurentine ten Bosch, han producido una película atrevida basada en un mensaje desafiante e inquietante: que con el tipo adecuado de…